Dedicada a Nossa Senhora da Assunção, a igreja matriz de Paul foi edificada, muito possivelmente, no final do século XVII ou no início da centúria seguinte. Na verdade, são poucas as informações relativas a este templo. As Memórias Paroquiais, muito sucintas, apenas descrevem parcialmente a igreja e os seus altares, em número de quatro (FERNANDES, 2000, p. 118). Nas proximidades encontra-se um cruzeiro datado de1719, certamente posterior à edificação do templo.
A fachada principal, com pilastras rematadas por fogaréus nos cunhais, termina em empena com cruz ao centro. O portal, de linhas rectas, é encimado por entablamento e frontão semicircular interrompido pela janela que, por sua vez, termina num frontão semicircular. Do lado direito e num plano ligeiramente recuado ergue-se a torre sineira, separada da igreja por um pano murário cego. Com duas janelas no primeiro registo, a torre exibe depois as sineiras, terminando em coruchéu. Nos restantes alçados são visíveis os volumes correspondentes aos diferentes espaços, abertos por vãos rectos e sem elementos decorativos.
No interior, de nave única e capela-mor rectangular separada por arco de volta perfeita, ganha especial destaque o tecto pintado do corpo do templo e o tecto de caixotões da capela-mor, cujo efeito plástico é complementado pelo silhar de azulejos que percorre o espaço e pelos retábulos de talha dourada dos altares colaterais e das capelas laterais. Há ainda a registar o coro e o púlpito, do lado do Evangelho.
(Rosário Carvalho)

Portaria n.º 550/2014, DR, 2.ª série, n.º 127, de 4-07-2014 (ver Portaria)
Despacho de homologação de 23-10-2002 do Ministro da Cultura
Parecer favorável de 26-09-2002 do Conselho Consultivo do IPPAR
Nova proposta de 21-05-1997 da DR de Coimbra do IPPAR
Proposta de 3-04-1993 da DR de Coimbra do IPPAR para a classificação como IIP