O Monte do Carmo está situado na actual herdade da venda, nos terrenos da antiga Herdade da Azaruja, extensa propriedade pertencente a Martins Lopes Lobo de Saldanha, alcaide-mor de Castelo Ventoso, comendador da Ordem de Cristo, governador e capitão general da capitania brasileira de São Paulo e fundador, na segunda metade do século XVIII, da vila de Azaruja. No local terá existido uma pequena ermida anterior às construções setecentistas que hoje podemos ver, habitada por eremitas e onde pontuava uma imagem pintada de Nossa Senhora do Carmo. Segundo as lendas locais, já após o abandono desta ermida e ermitério pelos ascetas deu-se a cura milagrosa de uma mulher que invocara o auxílio da imagem, após o que esta se tornou destino de peregrinação regional. Martins Lopes Lobo de Saldanha cedeu então o terreno para a construção de um novo templo, reservando para si e seus descendentes o respectivo padroado.
A estrutura, cuja obra foi ordenada em 1757 por D. Frei Miguel de Távora, arcebispo de Évora, estavam terminadas no ano seguinte, embora os acabamentos interiores ainda se tenham prolongado por alguns anos. Dentro do recinto da ermida foram ainda erguidos quatro edifícios térreos ou de dois pisos, alguns com cave, destinados a albergar um eremita, zelador da capela, e os peregrinos que aí acorriam. Na realidade, a ermida tornou-se um importante centro de romaria desde a sua construção e durante todo o século XIX, atraindo ainda hoje muitos visitantes.
A ermida, de nave única, mantém-se aberta ao culto. Possui planta octogonal, típica dos santuários de peregrinação, acessível através de portal em mármore encimado por janelão rectangular. O interior encontra-se integralmente revestido a estuque policromado, com altares em talha dourada de estilo rococó. As paredes exibem cerca de 1500 ex-votos, testemunhos da devoção dos romeiros.
Os restantes edifícios, datados do último terço do século XVIII e adaptados para receber turistas, incluem a Casa dos Caseiros e a Pousada pequena, ambas térreas e dotadas de cave, e ainda a Pousada Grande e a Casa Grande, esta última acrescentada de uma construção moderna. No conjunto foram conservados muitos elementos arquitectónicos originais, como arcos, abóbadas, janelas e algumas carpintarias, entre outros.
Sílvia Leite - DPGC/2012

Aviso n.º 5708/2013, DR, 2.ª série, n.º 83, de 30-04-2013 (ver Aviso)
Deliberação de 13-03-2013 da CM de Évora a determinar a classificação como CIM
Despacho de arquivamento de 22-08-2012 da subdiretora-geral da DGPC
Informação favorável de 27-12-2011 da DRC do Alentejo
Pedido de parecer de 29-05-2012 da CM de Évora
Deliberação de 14-03-2012 da CM de Évora para abertura do procedimento de classificação para IM