Imóvel
A Confeitaria Nacional encontra-se localizada numa extremidade de um edifício pombalino de rendimento, que ocupa um quarteirão, cujo quinto piso apresenta um desenho de mansarda. A funcionar neste local desde 1829, terá sofrido, ao longo dos anos, diversas alterações, nomeadamente a ampliação para a Rua dos Correeiros e, em 1869, a ampliação para o primeiro andar, que fechou em data desconhecida. Em 1999, houve lugar a um projeto de arquitetura com vista à beneficiação do estabelecimento comercial, com diversas alterações interiores, nomeadamente da disposição do balcão e algum mobiliário de apoio. Posteriormente, em 2002, foi novamente estabelecida a ligação entre o piso térreo e o primeiro andar do estabelecimento, através de uma escada, de estrutura metálica com degraus revestidos a madeira. Assim, a Confeitaria Nacional desenvolve-se, hoje, por dois pisos do edifício da Praça da Figueira. No interior, mantém-se o mobiliário, estruturante e de menor desgaste, original e em bom estado de conservação, nomeadamente na sala principal o teto forrado a espelhos, paredes forradas com armários de madeira pintada de branco com contornos em castanho, portas de vidro e tampos em mármore preta e branca. Na sala contígua e de menores dimensões, onde foi colocada a escada de acesso ao segundo piso, as paredes são, até meio, forradas de madeira e espelhos, seguindo-se pinturas florais em tons de rosa e creme, com candeeiros de parede. Decorridas diversas gerações (188 anos), a casa, mantém na posse da família do fundador Balthazar Roiz Castanheiro, detém firmemente o segredo das suas receitas e métodos de fabrico, um saber fazer que lhe conferem um valor acrescentado em termos patrimoniais e a torna numa das mais reconhecidas e procuradas confeitarias de Lisboa.
História
Consta de uma ata, de 1803, da Irmandade de Nossa Senhora da Oliveira, confraria dos oficiais confeiteiros, a eleição de Baltazar Rodrigues de Aguiar como "Juiz mais velho". Presume-se, assim, ser essa a descendência do confeiteiro Baltazar Rodrigues Castanheiro, que terá inaugurado, em 1829, no estabelecimento térreo que se localizava na esquina da Praça da Figueira com a Rua dos Correeiros, a Confeitaria Nacional. Apesar do período conturbado, com a Guerra Civil entre Liberais e Absolutistas, que se vivia em Portugal, e de, na metrópole, a população não passar da média dos três milhões de pessoas, o experiente confeiteiro conseguiu, rapidamente, transformar o espaço num dos lugares de eleição das elites lisboetas. Através da originalidade e qualidade, o proprietário arrecadou e somou distinções, conquistando, para além de fama e reconhecimento, um lugar firmemente ancorado no ramo, que terá sido, após a sua morte em 1869, herdado pelo seu filho mais novo, Baltazar Rodrigues Castanheiro Júnior.
Elisabete Serol
DGPC, 2018

Portaria n.º 613/2020, DR, 2.ª série, n.º 203, de 19-10-2020 (ver Portaria)
Relatório final do procedimento aprovado por despacho de 25-06-2020 do subdiretor-geral da DGPC
Anúncio n.º 38/2020, DR, 2.ª série, n.º 42, de 28-02-2020 (ver Anúncio)
Despacho de concordância de 21-01-2020 da diretora-geral da DGPC
Parecer de 13-11-2019 a propor a classificação como MIP da Loja Confeitaria Nacional, piso térreo e primeiro andar, incluindo o património móvel integrado
Proposta de 7-12-2018 do Departamento dos Bens Culturais da DGPC para a classificação como MIP da Confeitaria Nacional, incluindo o património móvel e o integrado
Anúncio n.º 174/2017, DR, 2.ª série, n.º 195, de 10-10-2017 (ver Anúncio)
Despacho de 19-07-2017 da diretora-geral da DGPC a determinar a abertura do procedimento de classificação de âmbito nacional
Proposta de 12-07-2017 da Divisão do Património Imóvel, Móvel e Imaterial da DGPC para a abertura de procedimento de classificação de âmbito nacional