Imóvel
A fábrica Panificadora de Chaves está implantada junto ao Quartel do Regimento de Infantaria 19, na cidade de Chaves. O projeto é da autoria do arquiteto Nadir Afonso.
Integrado num lote de terreno que ocupa o ângulo entre a Avenida General Ribeiro de Carvalho e a Travessa Nuno Álvares, o edifício desenvolve-se numa planta irregular, composta por três corpos retangulares justapostos, de diferentes dimensões.
O imóvel apresenta um maciço conjunto edificado horizontal organizado num único piso, que conjuga betão com alvenaria, coberto por abóbadas de metal revestidas por lajes de betão; estas apresentam-se ora inclinadas ora de perfil curvo. As fachadas são marcadas pela disposição de painéis de vidro no registo superior, o que permite uma ampla iluminação do espaço interior.
História
A Panificadora de Chaves foi edificada em 1963, ocupando aquela que era, então, a principal área de expansão da cidade. O projeto desta fábrica de pão foi desenhado pelo arquiteto Nadir Afonso em 1962. O espaço mantém-se operacional até ao presente, continuando a albergar uma unidade industrial.
O edifício, que tem um projeto congénere em Vila Real, desenhado três anos depois pelo mesmo arquiteto, destaca-se como um dos mais interessantes projetos de Nadir Afonso, que revela "um grande domínio do sentido estético da composição", onde predominam a forma como se alternam nas fachadas as janelas para iluminar o espaço interior, ou as coberturas abobadadas em betão, "demonstrando uma grande liberdade de desenho, uma composição mais aberta, oscilante, que resulta numa linguagem mais expressiva e mais escultórica" (Rodrigues: 2013, 79) onde se reconhece a forte influência de Le Corbusier e Óscar Niemeyer, dois mestres da arquitetura moderna internacional, com quem o arquiteto português trabalhou pessoalmente. Por outro lado, "a apetência pelos jogos cromáticos associados a formas geométricas" que se encontram no conjunto das janelas, "torna impossível não estabelecer uma ligação à obra pictórica de Nadir" (DRCNorte, Proposta de abertura de procedimento de classificação: 2019).
De momento, a Panificadora de Chaves aguarda o anúncio de abertura do procedimento de classificação.
Catarina Oliveira
DGPC, 2019

Em 3-02-2026 a CCDR do Norte informou não terem sido apresentadas quaisquer observações
Anúncio n.º 356/2025, DR, 2.ª série, n.º 229, de 26-11-2025 (ver Anúncio)
Despacho de 31-10-2025 do presidente do Património Cultural, IP, a determinar que se proceda à audiência dos interessados
Parecer favorável de 10-12-2024 da SEPPAAI do Conselho Nacional de Cultura
Despacho de 10-12-2024 do presidente do Património Cultural, IP, na sequência de acórdão do STA, a considerar a denuncia de mora ineficaz, devendo o procedimento prosseguir com vista à decisão final
Proposta de 14-08-2024 da CCDR do Norte a propor a classificação como MIP
Despacho de 2-08-2024 da Secretária de Estado da Cultura a prorrogar o prazo, até 10-12-2024
Em 21-06-2024 a proprietária denunciou a mora
Anúncio n.º 19/2020, DR, 2.ª série, n.º 27, de 7-02-2020 (ver Anúncio)
Despacho de 8-08-2019 da diretora-geral da DGPC a determinar a abertura do procedimento de classificação
Proposta de 16-07-2019 da DRC do Norte para a abertura de procedimento de classificação de âmbito nacional